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    農(nóng)業(yè)品牌是2017年最具農(nóng)業(yè)情懷的事
    2017-03-14 08:53:03   來源:廣西名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)聯(lián)合會   

      為了提高農(nóng)業(yè)綜合效益和競爭力,促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收,近日,農(nóng)業(yè)部下發(fā)文件正式把2017年定為農(nóng)業(yè)品牌推進(jìn)年。

      廣義的“品牌”是具有經(jīng)濟(jì)價值的無形資產(chǎn),用抽象化的、特有的、能識別的心智概念來表現(xiàn)其差異性,從而在人們的意識當(dāng)中占據(jù)一定位置的綜合反映。品牌建設(shè)具有長期性。狹義的“品牌”是一種擁有對內(nèi)對外兩面性的“標(biāo)準(zhǔn)”或“規(guī)則”,是通過對理念、行為、視覺、聽覺四方面進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)則化,使之具備特有性、價值性、長期性、認(rèn)知性的一種識別系統(tǒng)總稱,那么,農(nóng)業(yè)品牌應(yīng)是符合以上“共性”并具有本行業(yè)“特質(zhì)”的農(nóng)產(chǎn)品或加工產(chǎn)品。

      農(nóng)業(yè)部在文件指出,各級農(nóng)業(yè)部門應(yīng)積極踐行創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的發(fā)展理念,,以提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力為中心,著力強(qiáng)化農(nóng)業(yè)品牌頂層設(shè)計和制度創(chuàng)設(shè),加快培育一批具有較高知名度、美譽(yù)度和較強(qiáng)市場競爭力的農(nóng)業(yè)品牌。

     

      那么,農(nóng)業(yè)品牌該如何打造?又該如何突破?

      一、品牌農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的第一抓手

      品牌農(nóng)業(yè)是具有質(zhì)量和安全健康保證的品質(zhì)農(nóng)業(yè);是按照量化標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)生和加工的、產(chǎn)品始終如一的標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè);是通過恰當(dāng)?shù)暮Y選、包裝和加工進(jìn)行原料升值的價值農(nóng)業(yè);是摒棄一家一戶落后的生產(chǎn)經(jīng)營狀態(tài),以規(guī)模獲得高效益的規(guī)模農(nóng)業(yè);是打通一、二、三產(chǎn)業(yè),甚至全產(chǎn)業(yè)鏈掌控、實現(xiàn)質(zhì)量與安全可追溯的大食品業(yè)。

      不可否認(rèn),隨著現(xiàn)代人生活水平的提高,人們的消費習(xí)慣和飲食文化已不僅僅停留于“吃飽”階段,“吃好,吃出健康,吃出文化”已是當(dāng)今飲食消費主潮流,但現(xiàn)代農(nóng)業(yè)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了每樣農(nóng)產(chǎn)品都是高品質(zhì)和綠色生態(tài)標(biāo)準(zhǔn),魚龍混珠的某些劣質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品還是大眾消費心理障礙和陰影。當(dāng)前存在的“短期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)行為”和“現(xiàn)代健康生活方式”已是不可調(diào)和的矛盾,農(nóng)業(yè)品牌則更加凸顯其重要性和寶貴性。只有品牌農(nóng)業(yè)和品牌農(nóng)產(chǎn)品,才能保證消費群體對農(nóng)產(chǎn)品安全、營養(yǎng)、健康、放心等多重心理需求和生理需要,同時刺激大眾的購買力和增強(qiáng)品牌認(rèn)知度。反過來,農(nóng)業(yè)品牌又促進(jìn)品牌農(nóng)產(chǎn)品的良性培育、良心產(chǎn)業(yè)、良好效益,從而形成一條健康、可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)品牌之路。



      二 、 農(nóng)業(yè)品牌是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一項艱巨的工作

      農(nóng)產(chǎn)品是人類賴以生存的主要商品,而品牌又是質(zhì)量的保證,中國地大物豐,農(nóng)產(chǎn)品一直是國民經(jīng)濟(jì)的主要部分,品牌農(nóng)產(chǎn)品以先發(fā)優(yōu)勢強(qiáng)勢地占據(jù)著市場份額。農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、地方名品等一批帶有“品牌烙印”的農(nóng)產(chǎn)品在市場上成了“網(wǎng)紅”和“寵兒”,品牌帶來的豐盈利潤讓企業(yè)在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路迅速壯大。但我國是農(nóng)業(yè)大國,這些品牌企業(yè)或品牌農(nóng)產(chǎn)品份額目前只占極少比例,遠(yuǎn)遠(yuǎn)尚未滿足市場需求和國民水平需要,農(nóng)業(yè)品牌尚未成為潮流。農(nóng)業(yè)品牌尚有很到多未解決的問題,品牌意識的增強(qiáng),品牌打造的成本,從業(yè)者的利益“短視”,一系列問題嚴(yán)重阻礙農(nóng)業(yè)品牌的發(fā)展。一些農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)或種植企業(yè),缺少農(nóng)業(yè)情懷和現(xiàn)代商機(jī)意識,不懂農(nóng)產(chǎn)品中的稀缺性、個性化和高端化這些品牌因素在市場上釋放的巨大能量和輻射作用。更有一部分從業(yè)者把農(nóng)業(yè)當(dāng)做套現(xiàn)國家補(bǔ)貼的途徑和“橋梁”,在生產(chǎn)過程中無視質(zhì)量和品牌,盲目跟風(fēng),瘋狂追求“量” 的滿足,低劣質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品已成國人消費的“心病”。據(jù)有關(guān)媒體權(quán)威數(shù)字顯示,從1978年到2011年,在這30年農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中,我國糧食增產(chǎn)了87.4%,而化肥使用量卻6.82倍?;蔬^量的使用,帶來土地最大污染物-----重金屬隔日益增多,食物隔超標(biāo)則為人類的癌癥提供了豐富的“營養(yǎng)大餐”。如果生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品連人類的身體健康都保證不了,所談的所謂“品牌”則成基礎(chǔ)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代商業(yè)最大的笑話和諷刺。



      三、 做農(nóng)業(yè)品牌需要匠心

      農(nóng)業(yè)需要增效致富,更需要推崇工匠精神,匠心代表的各個行業(yè)對于自己作品極致的專注和追求完美,沒有匠心精神,農(nóng)產(chǎn)品品牌只能停留淺表性口號行為。只有規(guī)?;?、生態(tài)立體化的種養(yǎng)殖、特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)的打造才能有效的形成品牌可持續(xù)、健康發(fā)展之路。農(nóng)業(yè)品牌的建設(shè)過程,貫穿了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、市場化營銷的整個過程,任何一個環(huán)節(jié)的漏失,都不能形成真正的農(nóng)業(yè)品牌。品牌的高附值、獨特性決定產(chǎn)品的價值性和優(yōu)異性,品牌農(nóng)產(chǎn)品的前期投入包括產(chǎn)品品質(zhì)的培育、品牌的包裝、品牌價值的提升都需要企業(yè)老老實實拿出真金白銀來打造。目前,我國農(nóng)產(chǎn)品品牌還處于低級開發(fā)階段,品牌市場一片空白,具有品牌價值的農(nóng)產(chǎn)品更是少之又少。因此,農(nóng)產(chǎn)品品牌的打造和培育既是絕佳的商機(jī),更是有情懷、有良心的農(nóng)業(yè)企業(yè)家的歷史重任。


      四、怎樣打造農(nóng)業(yè)品牌

      1、農(nóng)產(chǎn)品的本質(zhì)是“農(nóng)”,打造產(chǎn)品好的品質(zhì)和自然環(huán)境緊緊相連。因此產(chǎn)地品牌打造至關(guān)重要。農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)應(yīng)積極申報產(chǎn)品地理標(biāo)志、著名商標(biāo)等具有影響力、權(quán)威力和公信力的榮譽(yù)稱號,積極創(chuàng)建具有地方特色、特性鮮明的區(qū)域特色品牌。

      2、良好的口碑來源于極致的農(nóng)產(chǎn)品,要生產(chǎn)出好的產(chǎn)品,企業(yè)家應(yīng)拋棄短期利益,從生產(chǎn)或種養(yǎng)殖源頭進(jìn)行優(yōu)良的培育,實施有機(jī)生態(tài)種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈,摒棄化學(xué)藥品"催大、催快、催熟”等陋習(xí),打造從內(nèi)到外的農(nóng)產(chǎn)品品牌。

      3、互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)為品牌的打造創(chuàng)造了得天獨厚的有力條件。過去,由于受客觀原因的限制,企業(yè)品牌要迅速傳播,必須花費大量的廣告費用。互聯(lián)網(wǎng)和電商的興起,最為傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)也站在風(fēng)口浪端,農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)充分利用互聯(lián)網(wǎng)廣泛的傳播性進(jìn)行有力推廣,為品牌的強(qiáng)化進(jìn)行長期固化的宣傳和推廣。

      4、農(nóng)產(chǎn)品的品牌“包裝”必須有具有地方特色文化要素,中國有幾千年的農(nóng)耕文化,農(nóng)產(chǎn)品的文化博大精深,把農(nóng)產(chǎn)品品牌和區(qū)域文化進(jìn)行深層次的揉和,凸顯地方農(nóng)產(chǎn)品特色和文化,發(fā)揮好地方產(chǎn)品品牌的統(tǒng)領(lǐng)作用,用區(qū)域品牌提振和促進(jìn)區(qū)域綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn),從而形成優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品品牌可持續(xù)發(fā)展。


     

    作者:鄒偉  

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